近年來，食品安全問題引起全球關(guān)注，隨著消費(fèi)者權(quán)益法的頒布和更新，食品安全問題早已成為當(dāng)今社會的重中之重。鼠類是一個食品生產(chǎn)加工企業(yè)需要認(rèn)面對的問題之一。由于產(chǎn)品生產(chǎn)有自身特定的環(huán)境,結(jié)合生產(chǎn)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)對整體區(qū)域進(jìn)行全面的鼠類的風(fēng)險控制。爭取將鼠類的存在率降低到零，達(dá)到無風(fēng)險操作作業(yè)

1.防治目標(biāo):

（1）通過現(xiàn)階段的防治方案，為食品加工企業(yè)的員工創(chuàng)造一個良好的生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境。

（2）與企業(yè)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)緊密籌劃配合，對于企業(yè)周邊以及內(nèi)部環(huán)境派出專人治理，得到企業(yè)的相關(guān)配合，確保生產(chǎn)環(huán)境的安全，確保生產(chǎn)作業(yè)的順利進(jìn)行。

（3）同時仍應(yīng)將安全問題排在首位，對于滅鼠期間的相關(guān)問題，與企業(yè)配合，通知員工。同時，配合一個可持續(xù)的改善計(jì)劃，讓企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境保持健康安全，同時也使得員工可以擁有一個安全健康的環(huán)境。

2.鼠類控制

（1）設(shè)施布控:建立預(yù)防機(jī)制，在各個區(qū)域設(shè)立控制點(diǎn)。做到360度無死角監(jiān)控和去除鼠類存在的潛在誘因。

 （2）將在工廠外圍設(shè)立第一道防線，鼠餌站。在使用化學(xué)藥品的時候應(yīng)該注意安全負(fù)責(zé)購買保管使用記錄，同時也應(yīng)該通知企業(yè)工作人員。

 （3）在建筑物外圍設(shè)立第二道防線，誘餌站、捕鼠器。在使用物理捕鼠器的時候重點(diǎn)應(yīng)通知企業(yè)工作人員注意安全，做好標(biāo)志。倘若企業(yè)有家屬樓在附近，通知范圍應(yīng)該擴(kuò)大，防治誤傷。

 （4）在室內(nèi)設(shè)立第三道防線。捕鼠器、粘鼠板。

4.定期維護(hù)：定期對鼠入侵、棲息高危地進(jìn)行鼠情檢查，確保鼠活動得到有效控制。對鼠類的頻繁或安逸出現(xiàn)做好相關(guān)的記錄，整理出相關(guān)的報告，研究鼠類的生活習(xí)性，做好知己知彼百戰(zhàn)不殆。務(wù)必謀求長遠(yuǎn)的合作和發(fā)展，為建設(shè)更好的企業(yè)環(huán)境。謀求食品安全健康而努力。

5.結(jié)構(gòu)防鼠：在發(fā)現(xiàn)房屋，工廠建筑結(jié)構(gòu)防鼠存在問題時，及時向客戶提出改善建議，讓鼠類入侵機(jī)會大大降低。從根本是減少降低鼠類存在的潛在危險。